簡介
食材
- 1杯新鮮的扁葉歐芹，緊緊包裝（約1串歐芹）
- 1杯新鮮香菜，緊緊包裝（約1串香菜）
- 3湯匙新鮮牛至，緊緊包裝（可選）
- 3瓣大蒜，去皮
- 2湯匙新鮮檸檬汁或酸橙汁
- 2湯匙紅酒醋
- ¼茶匙海鹽
- ¼茶匙新鮮黑胡椒
- ¼茶匙紅辣椒片或更多，味道
- ½杯優質橄欖油
步驟
- 將除橄欖油外的所有成分加入食品加工機中，並脈衝幾次直至切碎。慢慢地在橄欖油中流動，同時將混合物噴射幾次，直到橄欖油混合，並在需要時停止刮下食品加工機的兩側。
- 立即服務，或冷藏密封容器（這是我使用的罐子）最多3天。
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