簡介
如果您正在尋找易於製作，多汁，柔軟和美味的頂級沙朗牛排配方，這是您的食譜。只需幾個簡單的步驟，您就可以在爐灶上製作這款美味的牛排。
食材
- 2（4-6盎司）牛腩牛排
- 1湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙無鹽黃油
- 1丁香蒜末
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒
- 1/2茶匙歐芹片
步驟
- 在一個小型微波爐中，融化黃油，加入大蒜和歐芹片。微波爐只需20-30秒即可完成。
- 將橄欖油加入鍋中，加熱至高溫，直至鍋內熾熱（約5分鐘）。並確保你的通風口已開啟。
- 將鹽和胡椒加入牛排，兩面，放入鍋中。燒烤2分鐘後翻轉。
- 將一些黃油混合物倒在牛排上，再燒烤2分鐘。
- 再次翻轉牛排，加入更多黃油混合物，然後煮每邊另外30秒，直到你喜歡牛排。
- 總烹飪時間為5-8分鐘。
- 從鍋中取出並加入剩餘的黃油混合物。用一塊鋁箔輕輕蓋上蓋子，靜置5-10分鐘，然後再上桌。
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